القمح هو غذاء أساسي لملايين الناس حول العالم, بعد الأرز والذرة (الذرة) ، يحتل القمح المرتبة الثالثة من حيث إنتاج الحبوب على مستوى العالم ، وثاني أكثر الحبوب إنتاجًا للاستهلاك البشري. وبالنظر إلى أهمية القمح في نظام الغذاء العالمي ، فإن أي تأثير على المنتجين الرئيسيين مثل الجفاف أو الحروب أو الأحداث الأخرى يمكن أن يؤثر على العالم بأسره.
الصين أكبر منتج للقمح في العالم بأكثر من 2.4 مليار طن من القمح في العشرين عامًا الماضية
في حين أن أكثر من 80 دولة مختلفة تنتج القمح في جميع أنحاء العالم ، فإن غالبية إنتاج القمح العالمي يأتي من عدد قليل من البلدان ، وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
فيما يلي نظرة على أكبر 10 دول منتجة للقمح في جميع أنحاء العالم ، بناءً على إجمالي العائد بالأطنان من 2000 إلى 2020:
روسيا أكبر مصدر للقمح في العالم بتصدير 7.3 مليار دولار في عام 2021
أنتجت الصين ، أكبر منتج للقمح في العالم ، أكثر من 2.4 مليار طن من القمح على مدى العقدين الماضيين ، أي ما يقرب من 17٪ من إجمالي الإنتاج في الفترة من 2000 إلى 2020.
يتم استخدام غالبية القمح الصيني محليًا للمساعدة في تلبية الطلب المتزايد على الغذاء في البلاد. الصين هي أكبر مستهلك للقمح في العالم – في 2020/2021 ، استحوذت البلاد على ما يقرب من 19٪ من استهلاك القمح العالمي.
ثاني أكبر دولة منتجة للقمح هي الهند. على مدى العقدين الماضيين ، أنتجت الهند 12.5٪ من القمح في العالم. مثل الصين ، تحتفظ الهند بمعظم إنتاجها من القمح محليًا بسبب الطلب الكبير على الغذاء في جميع أنحاء البلاد.
الحرب الروسية الأوكرانية تسببت في اضطرابات هائلة في سوق القمح العالمي
روسيا ، ثالث أكبر منتج للقمح في العالم ، هي أيضًا أكبر مصدر عالمي للقمح. صدرت البلاد أكثر من 7.3 مليار دولار من القمح في عام 2021 ، وهو ما يمثل حوالي 13.1 ٪ من إجمالي صادرات القمح في ذلك العام.
نظرًا لأن كل من روسيا وأوكرانيا من منتجي القمح العالميين المهمين ، فقد تسبب الصراع المستمر بين البلدين في اضطرابات هائلة في سوق القمح العالمية.
كان للصراع تأثير على الصناعات المجاورة أيضًا. على سبيل المثال ، تعد روسيا أحد أكبر موردي الأسمدة في العالم ، وقد أدى الصراع إلى نقص عالمي في الأسمدة مما قد يؤدي إلى نقص الغذاء في جميع أنحاء العالم.
