بحثت جلسة “التطورات في قطاع نخيل التمور” ضمن فاعليات معرض فوود افريكا اهم المشكلات التي توجه هذه الصناعة في مصر مع العلم بأن مصر هي أكبر منتج للتمور على مستوى العالم وبالتالي فإن هذا القطاع يعزز الاقتصاد المصري بشكل كبير ويحظى هذا المجال باهتمام ورعاية الحكومة و الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس جمهورية مصر العربية.
هذا ما أشار إليه الدكتور أمجد القاضي المدير التنفيذي بمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية و الزراعية والذي قام بادارة الجلسة بحضور مجموعة من الخبراء والمتخصصين في مجال إنتاج التمور.
وقال المهندس خالد الهجان رئيس مجلس إدارة مجموعة الهجان وعضو مجلس إدارة مجموعة HEIA ورئيس لجنة التمور والبلح الطازج بالمجلس التصديري للحالات الزراعية انه يجري حاليا دارسة الأوضاع الراهنة لقطاع التمور والبلح سواء في السوق المصري او في الأسواق الخارجية المستهدفة.
كما يتم إعداد البيانات المطلوبة حول السوق المصري والأسواق الخارجية والمنافسة في هذا المجال وتحديد المميزات التنافسية لمصر في هذا المجال بجانب تحديد الأماكن المناسبة لزراعة وإنتاج وتجميع التمور مشيرا الي ان ان مصر بها حوالي 35 شركة مصدرة لمنتجات التمور.
وقال المهندس محمد القرش عضو مجلس إدارة منتدب لاورينت جروب ورئيس لجنة إفريقيا FEC ان مجموعة عمل التمور في المجلس التصديري تهدف الي ثلاث عوامل اساسية وهي جودة التمور والصناعات المستخرجة من التمور وفتح أسواق جديدة، بجانب عمل مواصفات تتماشى مع طبيعة الصناعة المصرية.
وقال إن مصر تأخر في هذه الصناعة وكان لا يوجد لدينا مواصفات او فهم لهذه الصناعة ولذلك نعمل مع مركز الصناعات الغذائية للدخول في هذه الصناعة بالشكل المناسب لإنتاج مصر من التمور، كما تعاونا مع هيئة سلامة الغذاء لعمل مواصفات ومنتجات جديدة لمنتجات التمور، ونستهدف فتح أسواق جديدة والتواصل مع مجموعة من الدول مثل الهند والدول الأوربية ودول أمريكا الجنوبية بالكامل التي تستورد كميات كبيرة من التمور.
معرض فوود افريكا: التمور الرتبة تمثل 50% من إنتاج مصر من التمور و17% تمور جافة
وأشار الي انه تم التواجد في بعض المعارض الدولية لعرض المنتجات المصرية من التمور ولاقت المنتجات المصرية استحسان من جانب تلك الدول.
وقال الدكتور محمد عبد العزيز المدير العام لشركة DCode للاستشارات أن أهم مشكلة متعلقة بانتاج مصر من التمور هو توافر البيانات سواء في الزراعة او في مراحل الإنتاج المختلفة.
وقال إن مصر بها حوالي 15 مليون نخلة ينتجون مليون و700 الف طن من التمور سنويا ويوجد زيادة في الإنتاج مستمرة، وان 50٪ من هذا الإنتاج تمور رتبة ويصل حجم الإنتاج الجاف الي 17٪ من حجم الإنتاج المصري.
وقال علاء الطحان رئيس مجلس إدارة مجموعة الطحان لإنتاج التمور ان مصر بها مساحة كبيرة للتطوير نتيجة لتوجه الدولة وتوجيهات السيد الرئيس لدعم هذه الصناعة.
وأشار الي ان صناعة التمور هي المستقبل نظرا للتغيرات الصحية التي حدثت خلال الأعوام الأخيرة بعد إحداث كورونا والتي جلعت الإنسان يبحث عن كل ما هو صحي وبه قيمة غذائية عالية.
مصر بها 15مليون نخلة ينتجون مليون و700 الف طن من التمور سنويا
وتوقع ان يكون لمصر تواجد دولي قوي في المنافسة العالمية خلال عام 2025 مشيرا الي ان مصر بها ثروات في الإنتاج والعمالة توفر لها التميز في هذه الصناعة عالميا.
وقال الدكتور تميم الضوي نائب الرئيس التنفيذي المجلس التصديري للصناعة الغذائية ان دور المجلس يبداء من فريق العمل والبرامج التدريبية التي بدأت منذ عام 2013.
وأشار الي أن مصر تمثل 18% من الإنتاج العالمي من التمور وتأتي نصر في الترتيب 12 عالميا بناءا على الإنتاج والتصدير ونستحق ان نكون في مقدمة هذا الترتيب.
وأشار الي الخطوة التي نقوم بها حاليا هي دراسة التحديات التي تواجه مصر في هذا المجال وبحث اسباب تقدم دول أخرى اقل من مصر في الإنتاج ولكنها تتفوق على مصر في التصدير.
وحددنا بعض الأسواق المتوافقة مع التمور التي يتم زراعتها في مصر وبالفعل تم الترويج للمنتجات المصرية من التمور في المعارض والأحداث الدولية.
وقال نقوم حاليا بعمل دراسة مع إحدى المؤسسات اليابانية لاستخراج سكر التمر في المنتجات الغذائية ويوجد دول تواصلت مع مصر مثل الهند, ولدينا بعثات لدول أخري
