قفزت أسعار المواد الغذائية أقرب إلى مستوى قياسي ، مما منح المستهلكين والحكومات في جميع أنحاء العالم مشكلة تضخم أكبر.

ارتفع مقياس الأمم المتحدة لأسعار الغذاء العالمية بنسبة 1.2٪ الشهر الماضي ، مما يهدد بجعل الأمر أكثر تكلفة على الأسر لوضع وجبة على المائدة.

إنه دليل أكثر على ارتفاع التضخم في أكبر اقتصادات العالم وقد يجعل من الصعب على أفقر الدول استيراد الغذاء ، مما يؤدي إلى تفاقم أزمة الجوع.

قفزت الأسعار لأسباب متعددة: سوء الأحوال الجوية يضر بالمحاصيل ، وارتفاع معدلات الشحن ، ونقص العمال وأزمة الطاقة التي أضرت بسلاسل التوريد ، وارتفعت أيضًا تكاليف الأسمدة.

في حين أن تكلفة السلع الأساسية تستغرق عادة بعض الوقت لتتحول إلى محلات السوبر ماركت ، إلا أن الارتفاع يستحضر ذكريات الطفرات التي حدثت في عامي 2008 و 2011 والتي ساهمت في حدوث أزمات الغذاء العالمية.

قال عبد الرضا عباسيان ، كبير الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، “من الواضح أن هذه أخبار سيئة للمستهلكين”.

وقالت منظمة الفاو في تقرير يوم الخميس إن ارتفاع نوفمبر كان مدفوعا بشكل رئيسي بالحبوب ومنتجات الألبان ، في حين تراجعت أسعار الزيوت النباتية واللحوم.

تضغط أسعار المواد الغذائية المرتفعة على ميزانيات المستهلكين التي توترت بالفعل بسبب أزمة فيروس Covid-19 وارتفاع تكاليف الطاقة.

من المحتمل أن يشعر المتسوقون بآثار التضخم لأشهر قادمة مع إعادة فتح الاقتصادات في أعقاب الوباء.

وهذا يخلق معضلة سياسية للبنوك المركزية بشأن مدى سرعة التراجع عن إجراءات التحفيز.

هذا الأسبوع ، قال رئيس مجلس الاحتياطي الفيدرالي ، جيروم باول ، إن اجتماعه المقبل يجب أن يناقش ما إذا كان ينبغي إنهاء عمليات شراء السندات قبل بضعة أشهر ، وتقاعد من كلمة “مؤقت” لوصف التضخم المرتفع.

على الرغم من أنه من غير المرجح أن تنهار أسعار المواد الغذائية في أي وقت قريب ، إلا أن تشديد السياسة النقدية والمخاوف بشأن انتشار متغير فيروس كورونا من المحتمل أن يحد من الارتفاع حيث “يتوقع السوق تباطؤًا في الطلب” ، قال عباسيان.

ومع ذلك ، لا تزال التوقعات على المدى الطويل غير مؤكدة حيث أن ارتفاع تكاليف الأسمدة واحتمال أن يضر أي طقس سيئ بالمحاصيل قد يقيد الإمدادات الغذائية ، على حد قوله.

فاتورة الغذاء

وقالت الفاو الشهر الماضي إن فاتورة استيراد الغذاء في العالم يجب أن ترتفع أكثر من المتوقع إلى مستوى قياسي هذا العام بسبب ارتفاع تكاليف المواد الغذائية والشحن.

ومما يثير القلق بشكل خاص أن تكاليف الاستيراد في البلدان الفقيرة ترتفع بوتيرة أسرع من تلك الموجودة في الاقتصادات المتقدمة ، الأمر الذي أصبح يمثل مشكلة متنامية في المناطق التي تعتمد على شحن الإمدادات.

يواجه المسؤولون في مناطق مثل شمال إفريقيا – أحد أكبر مستوردي الحبوب في العالم – وتركيا بالفعل صعوبات في حماية المواطنين من الغذاء المكلف.

في مكان آخر ، تضع صربيا حدًا أقصى لسعر بعض المواد الغذائية الأساسية بما في ذلك الحليب والدقيق للحد من ارتفاع الأسعار.

المصدر: بلومبيرج