تراجعت أسعار الغذاء العالمية للشهر العاشر على التوالي في يناير، مسجلة أطول سلسلة خسارة شهرية في ثلاثة عقود زمنية على الأقل.

وذكرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو” في تقريرها الصادر الجمعة تراجع مؤشر أسعار الغذاء 0.8% في يناير إلى 131.2 نقطة من بيانات ديسمبر المعدلة بالخفض إلى 132.2 نقطة.

وتعد الأسعار منخفضة 18% من مستواها القياسي المسجل في مارس، عندما أضر الغزو الروسي لأوكرانيا بتدفقات المحاصيل.

وأوضحت “الفاو” أن انخفاض أسعار الزيوت النباتية ومنتجات الألبان والسكر ساعد على تراجع المؤشر، بينما ظلت الحبوب واللحوم مستقرة إلى حد كبير.

مع تعمق تراجع أسعار السلع الغذائية من القمح إلى زيت الطهي ، تستمر تكلفة المنتجات على أرفف البقالة في الارتفاع.

بعد مرور عام تقريبًا على الغزو الروسي لأوكرانيا ، والذي أدى إلى ارتفاع أسعار الحبوب والسلع الأساسية الأخرى إلى مستوى قياسي ، انخفض مؤشر الأمم المتحدة لتكاليف السلع الغذائية للشهر العاشر على التوالي في (يناير).

أسعار الغذاء العالمية

يتناقض أطول خط هبوط خلال 33 عامًا على الأقل مع تضخم أسعار الغذاء الذي أدى إلى تفاقم أزمة تكلفة المعيشة للمستهلكين.

يحذر المسؤولون التنفيذيون في مجال الأغذية من ارتفاع الأسعار في المستقبل ، حتى مع انخفاض السلع مثل زيت النخيل ومنتجات الألبان.

يتحدث دبلوماسيون عن أسوأ أزمة غذاء منذ الحرب العالمية الثانية ، وأجزاء من أفريقيا على شفا المجاعة.

يؤكد هذا التنافر اللافت على الفارق الزمني الكبير الذي تستغرقه أسعار المزرعة لتغذية تلك التي تدفعها الأسر. علاوة على ذلك ، لا تشكل السلع الغذائية سوى نسبة صغيرة من مدخلات التكلفة لمنتجات مثل حبوب الإفطار.

في الولايات المتحدة ، يمثل جزء المزرعة من الطعام المستهلك في المنزل حوالي ربع التكاليف ، وحوالي 5٪ فقط عند تناول الطعام بالخارج ، وفقًا لجوزيف جلوبر ، كبير الاقتصاديين السابق في وزارة الزراعة الأمريكية.

وقال جلوبر إن تكلفة القمح تصل إلى عشر التكلفة الإجمالية للرغيف. وقال إن الباقي يحركه نقل القمح وطحنه وصنع الخبز وخبزه وتعبئته وتخزين البقالة.

لا تزال أسعار الطاقة المرتفعة تتغذى على تكاليف المعالجة ، ويطالب العمال بأجور أعلى ويدفع الموردون تجار التجزئة للحصول على أجور أعلى.

قال أرشي نورمان ، رئيس شركة التجزئة البريطانية ماركس آند سبنسر ، في مقابلة الأسبوع الماضي ، إنها “نهاية تأثير أسعار الطاقة التي لا تزال تتأرجح”. وثانياً ، تكاليف العمالة. لقد حصلنا على رفع الحد الأدنى للأجور.

وهذا له تأثير على جميع المزارعين والمنتجين والمصنعين تقريبًا “.

بلغ التضخم ذروته ولكن أسعار المواد الغذائية لم تصل ، كما قال آلان جوب ، الرئيس المنتهية ولايته لشركة Unilever ، التي تصنع مايونيز هيلمانز وآيس كريم بن آند جيري.

تتوقع شركة نستله العملاقة للأغذية أن يستمر التضخم في النصف الأول من العام مع بعض التراجع بعد ذلك ، وفقًا للمدير المالي فرانسوا كزافييه روجر.

من المؤكد أن هناك دلائل على أن بعض الأسعار تتراجع. في الولايات المتحدة ، شهد تضخم أسعار المواد الغذائية أقل زيادة في ديسمبر في 21 شهرًا حيث انخفضت أسعار لحم الخنزير المقدد والدقيق والفاكهة الطازجة.

بدأ التضخم في التراجع ، لكن الأسعار لا تزال في ارتفاع ، وفقًا لرئيس شركة Conagra Brands Inc. ، الشركة المصنعة للأغذية المجمدة Birds Eye و Slim Jim jerky.

قال الرئيس التنفيذي شون كونولي في مقابلة الشهر الماضي: “كانت دورة التضخم الفائقة هذه أكثر أهمية واستمرارية مما أعتقد أن أي شخص كان يتوقعه في البداية”.

قال البنك الدولي في وقت سابق من هذا الأسبوع إن هذا الاعتدال لن يريح العديد من المستهلكين في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل ، والتي تضررت بشكل خاص من ارتفاع تضخم أسعار الغذاء.

تؤدي مجموعة من تقلص احتياطيات النقد الأجنبي وضعف العملات المحلية وضغوط الديون إلى تقويض الاقتصادات المحلية.

أما بالنسبة لأسعار السلع نفسها ، فلا يزال هناك الكثير من عدم اليقين في الأسواق ، كما قال جلوبر ، زميل باحث في المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية.

قال مركز الأبحاث ومقره واشنطن الأسبوع الماضي إن السلع الزراعية والأسمدة لا تزال باهظة الثمن من الناحية التاريخية ، بينما تظل مخزونات الحبوب ضيقة مثلما يضر الطقس القاسي في أماكن مثل الأرجنتين وشرق إفريقيا بآفاق المحاصيل.

كما يحتاج الأرز ، وهو العمود الفقري للأمن الغذائي العالمي ، إلى المراقبة عن كثب.

وقالت إيرين كوليير ، الخبيرة الاقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، في مقابلة: “لا تزال هناك مخاطر”. “لقد انخفضت الأسعار لكنها لا تزال مرتفعة وتبدو ثابتة.”