ترتفع أسعار البيض حيث أن أنفلونزا الطيور تسبب فوضى في الصناعة بينما يرتفع الطلب قبل موسم العطلات.

ارتفعت أسعار البيض بأكثر من 10٪ من سبتمبر إلى أكتوبر ، وفقًا لأحدث بيانات مؤشر أسعار المستهلك التي نُشرت يوم الثلاثاء. كانت الأسعار في أكتوبر أعلى بنسبة 43٪ من نفس الشهر قبل عام.

وحقق البيض أكبر قفزة حتى الآن على أساس شهري وسنوي في أي فئة في توقعات أسعار الغذاء بوزارة الزراعة الأمريكية.

ضربت أحدث حالات إنفلونزا الطيور الصناعة التي تزود محلات البقالة بالبيض ، وفقًا لكارين ريسبولي ، مراسلة سوق البيض في Urner Barry.

يشتري المستهلكون الأمريكيون الكثير من البيض بسبب العطلات القادمة بالإضافة إلى التحميل على الضروريات قبل طقس الشتاء.

وقال ريسبولي “المستهلكون يشعرون بالضائقة الاقتصادية”. “البيض ، حتى لو كان أكثر تكلفة من المعتاد ، لا يزال خيار البروتين المتاح بأسعار معقولة.