قالت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الاثنين إن الولايات المتحدة لديها أقل عدد من الأبقار في سبع سنوات ، في إشارة إلى أن أسعار اللحوم المرتفعة ستستمر في الارتفاع.
أرسل أصحاب المزارع بشكل متزايد أبقارًا للذبح العام الماضي ، بدلاً من الاحتفاظ بها للتكاثر ، حيث قلل الطقس الجاف من كمية المراعي للرعي في غرب الولايات المتحدة وفي السهول.
كما أدى نقص العمالة ومخاوف العمال بشأن COVID-19 إلى الحد من الذبح في مصانع المعالجة التي تديرها شركات مثل Tyson Foods Inc و JBS USA ، ذراع أمريكا الشمالية لشركة JBS SA البرازيلية لتعليب اللحوم.
بلغ إجمالي قطيع الماشية 30.1 مليون رأس اعتبارًا من 1 يناير ، بانخفاض 2٪ عن العام السابق والأدنى منذ عام 2015. بلغ إجمالي الأبقار والعجول 91.9 مليون رأس ، بانخفاض أيضًا بنسبة 2٪ عن العام الماضي.
قال ألتين كالو ، خبير اقتصادي زراعي في شركة Steiner Consulting: “سيكون لدينا عدد أقل من لحوم البقر في خط الأنابيب”.
وقالت إدارة الرئيس جو بايدن ، التي تشعر بالقلق من ارتفاع الأسعار بشكل عام وخاصة في قطاع اللحوم ، هذا الشهر إنها ستنفق مليار دولار وتصدر قواعد جديدة لمعالجة الافتقار إلى “المنافسة الهادفة” في معالجة اللحوم.
قالت وزارة العمل الأمريكية في أوائل يناير إن التضخم عند أعلى مستوى في 40 عامًا تقريبًا.
وقال كالو إن ارتفاع أسعار لحوم الأبقار عادة ما يدفع منتجي الماشية إلى التوسع في قطعانهم.
وقال كالو “تلك الإشارة كان ينبغي أن تذهب إلى المنتج هذا العام”. “لم يتلقوها بسبب وجود اختناقات لم تسمح للمصانع بمعالجة أكثر من عدد معين من الماشية.”
قال ريتش نيلسون ، كبير الاستراتيجيين في شركة ألينديل للوساطة المالية ، إن إمدادات لحوم الأبقار من المرجح أن تتقلص في النصف الثاني من عام 2022 ، بعد عثرة مؤقتة في الإنتاج بسبب قيام أصحاب المزارع بإرسال المزيد من العجول للذبح بدلاً من الاحتفاظ بها للتكاثر. وقال “بعد هذا الصيف ، سوف تضيق”.
المصدر: رويترز
