يضرب الطقس المتطرف المحاصيل في جميع أنحاء العالم ، مما يجلب معه خطر حدوث مزيد من تضخم أسعار الغذاء في وقت تحوم فيه التكاليف بالفعل بالقرب من أعلى مستوياتها في عقد من الزمن والجوع آخذ في الارتفاع.
تسبب أسوأ صقيع شهدته البرازيل خلال عقدين من الزمن في توجيه ضربة قاتلة لأشجار البن الصغيرة في أكبر مزارع في العالم.
غمرت الفيضانات في منطقة رئيسية من لحوم الخنازير في الصين مزارع الخنازير وزادت من خطر الإصابة بأمراض الحيوان.
أدت الحرارة الشديدة والجفاف إلى سحق المحاصيل على جانبي الحدود بين الولايات المتحدة وكندا. وفي أوروبا ، تسببت الأمطار الغزيرة في خطر الإصابة بأمراض فطرية للحبوب وتوقف الجرارات في الحقول المبللة.
القهوة هي المحرك الأكبر في الآونة الأخيرة ، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 17٪ هذا الأسبوع وتجاوزت دولارين للرطل للمرة الأولى منذ عام 2014.
لكن الصقيع الأخير في البرازيل هو أحدث مثال على المشاكل التي عصفت بالمزارعين هناك هذا العام.
وتعاني البرازيل أيضًا من جفاف شديد أدى إلى استنزاف الخزانات اللازمة للري.
تؤكد سلسلة المصائب ما كان العلماء يحذرون منه لسنوات: تغير المناخ وتقلبات الطقس المرتبطة به ستجعل من الصعب بشكل متزايد إنتاج ما يكفي من الغذاء للعالم ، حيث تشعر أفقر الدول عادة بأقسى ضربة. في بعض الحالات ، يتبع ذلك اضطرابات اجتماعية وسياسية.
مخاطر أسعار الغذاء
وقالت أغنيس كاليباتا ، مبعوثة الأمم المتحدة الخاصة لقمة أنظمة الغذاء 2021 ووزيرة الزراعة السابقة في رواندا: “الأشياء التي تحدث في جزء من العالم ينتهي بها الأمر إلى التأثير علينا جميعًا”. “لقد قللنا من تقديرنا لأن العالم هو فقط عدد المرات” سيبدأ الطقس في إحداث تأثيرات خطيرة.
قال كاليباتا: “بعض المجتمعات تعيش بالفعل في كوابيس تغير المناخ”.
ارتفع مؤشر أسعار الغذاء من منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة لمدة 12 شهرًا متتاليًا حتى مايو قبل أن يتراجع في يونيو إلى 124.6 نقطة ، ولا يزال مرتفعًا بنسبة 34٪ عن العام السابق. يقيس المؤشر الأسعار الدولية لسلة من السلع الغذائية.
تنخفض تكاليف الغذاء أخيرًا بعد الارتفاع إلى عقد مرتفع
لا توجد صناعة أخرى تحت رحمة الشمس والمطر والحرارة أكثر من الزراعة ، حيث يمكن للتغيرات في الطقس أن تقلب ثروات المزارع بين عشية وضحاها.
إنها أيضًا صناعة أصبحت معولمة ومركزة للغاية ، مما يخلق وضعًا محفوفًا بالمخاطر حيث لا بد أن يكون لحدث الطقس المتطرف في مكان واحد تموجات في كل مكان.
البرازيل ، على سبيل المثال ، هي أكبر ناقل للسكر وعصير البرتقال في العالم ومنتج رئيسي للذرة وفول الصويا. تمثل حوالي 40٪ من محصول العالم من قهوة أرابيكا ، التنوع السلس الذي يظهر في فنجان ستاربكس الخاص بك.
قال مايكل شيريدان ، مدير التوريد والقيمة المشتركة في شركة Intelligentsia Coffee ، وهي شركة تحميص وتجارة تجزئة مقرها شيكاغو: “لا يوجد بلد آخر في العالم له هذا النوع من التأثير على ظروف السوق العالمية – ما يحدث في البرازيل يؤثر على الجميع”.
ما هو فريد الآن هو أن الطقس القاسي يبدو أنه يضرب كل منطقة من مناطق العالم تقريبًا.
أمريكا الشمالية
تسببت الظروف الجافة في كندا إلى جانب ارتفاع درجات الحرارة في حدوث مئات من حرائق الغابات ، حيث امتدت الحرائق شرقًا عبر خمس مقاطعات وحتى أقصى الشمال تقريبًا مثل المحيط المتجمد الشمالي في يوكون والأقاليم الشمالية الغربية.
كانت الحرائق شديدة الخطورة في أقصى غرب كولومبيا البريطانية لدرجة أن الآلاف من عربات السكك الحديدية التي تحمل الحبوب للتصدير متوقفة عن العمل لأسابيع.
يؤدي الجفاف أيضًا إلى إبادة المحاصيل في مقاطعات برايري ذات سلة الخبز الكندية وفي شمال الولايات المتحدة ، مما يجبر المزارعين على اتخاذ الخطوة النادرة المتمثلة في تجميع سيقان القمح والشعير منخفضة الغلة لبيعها كعلف للماشية.
وصلت أسعار القمح الربيعي في المنطقة ، وهو الصنف المستخدم في صناعة الدقيق للبيغل وقشور البيتزا ، إلى أعلى مستوياتها مؤخرًا منذ أكثر من ثماني سنوات.
حتى المحار الطازج في شمال غرب المحيط الهادئ وقع ضحية للحرارة الشديدة وتأثيرها على الحياة البحرية.
البرازيل
الصقيع الشديد الذي دمر مناطق رئيسية لبن أرابيكا في البرازيل مميت بشكل خاص للأشجار الصغيرة ، مما قد يتسبب في خسائر أكبر للمزارعين ويضر بالإنتاج لسنوات.
قالت جودي غانيس ، المستشارة التي غطت أسواق السلع لأكثر من ثلاثة عقود ، إن موت الأشجار الصغيرة يزيد من احتمالية تعرض المحاصيل للخطر حتى بعد عامين من الآن.
سيتعين على المزارعين قطع الأضرار أو تدمير المحاصيل أو إعادة زراعة حقولهم.
الصين
يبدو أن الفيضانات في مقاطعة خنان بوسط الصين ، وهي مركز للإنتاج الزراعي والغذائي ، قد تم احتواؤها في الوقت الحالي ، لكن تتم مراقبتها عن كثب بحثًا عن أي علامة على اضطراب أكثر خطورة.
في حين تضررت بعض مزارع الخنازير ومحاصيل الذرة بسبب الأمطار الغزيرة الأخيرة ، يقع معظم الإنتاج بعيدًا عن المناطق الأكثر تضررًا.
القلق الأكبر هو الانتشار المحتمل لأمراض الحيوان بما في ذلك حمى الخنازير الأفريقية ، التي تعافت الصين منها بعد تفشي مدمر في عام 2018 قضى على ما يقرب من نصف قطيع الخنازير.
حذرت وزارة الزراعة في البلاد يوم الجمعة من المخاطر المتزايدة لانتشار الأوبئة الحيوانية بعد كارثة خنان ، قائلة إن الأمراض يمكن أن تنتشر من الحيوانات النافقة وكذلك عبر التربة والمياه الملوثة.
تم حث السلطات المحلية على استعادة جيف البحيرات والأنهار ، وتطهير حظائر التكاثر بشكل متكرر ، والحظر الصارم لبيع ومعالجة الحيوانات النافقة.
أوروبا
تضيف الصور الدرامية للبلدات التي غمرتها المياه في ألمانيا وبلجيكا هذا الشهر إلى صيف أكثر رطوبة من المعتاد في معظم أنحاء أوروبا. لقد أثر المطر على الحبوب ، مما أدى إلى تأخير الحصاد.
يأتي ذلك بعد نبع من الصقيع الذي أضر بالمحاصيل من بنجر السكر إلى أشجار الفاكهة ، ودمر بعض مزارع الكروم في فرنسا وأماكن أخرى.
في حين أنه من المتوقع في الواقع أن يزداد إنتاج القمح الأوروبي هذا العام ، فقد ينتهي المطاف بحصة من المحصول بالتحول من طحن منتجات الخبز إلى إطعام حيوانات المزرعة بدلاً من ذلك.
وهذا يهدد الشحنات إلى شمال إفريقيا التي تعتمد على واردات الحبوب عالية الجودة.
المصدر: رويترز
