2.38 مليار دولار مشتريات المنازل و 1.85 مليارًا من المطاعم والمقاهي
من المتوقع أن ترتفع مبيعات المشروبات الساخنة في مصر لتصل إلي 4.24 مليار دولار خلال عام 2025 .
ووفقا لمؤسسة statista للأبحاث تتوزع المبيعات ما بين قطاع التجزئة والخاص بمشتريات المنازل من محلات السوبر ماركت والمتاجر وهي الحصة الأكبر بينما تمثل الحصة الأقل المبيعات المتولدة في المطاعم والمقاهي والفنادق.
توقعت المؤسسة أن تجمع محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة مبيعات بقيمة 2.38 مليار دولار بحصة 56.1 % من سوق المشروبات الساخنة والتى تتركز في الشاي والقهوة والكاكاو بزيادة 8.5 % عن العام الماضي 2024.
بينما توقعت أن تحقق مبيعات المطاعم والمقاهي والفنادق نحو 1.85 مليار دولار خلال عام 2025 بحصة قدرها 43.6 % من سوق المشروبات الساخنة في مصر.
وأشارت إلي تحقق مبيعات المشروبات الساخنة من المتاجر والمحلات نموًا بنسبة 7.26 % سنويًا خلال الفترة من عام 2025 وحتى عام 2029.
تطور مبيعات المشروبات الساخنة
ووفقا للدراسة الصادرة عن المؤسسة ستبلغ المبيعات من المتاجر والمحلات نحو 2.55 مليار دولار خلال عام 2026, على أن ترتفع إلي 2.73 مليار دولار خلال عام 2027 , ونحو 2.92 مليار دولار خلال عام 2028, وستبلغ 3.13 مليار دولار خلال عام 2029.
في سوق المشروبات الساخنة، من المتوقع أن يصل حجم المبيعات من المتاجر والمحلات إلى 159.10 مليون كجم بحلول عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل الحجم في المقاهي والمطاعم والفنادق إلى 10.62 مليون كجم في عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل الحجم الإجمالي إلى 169.70 مليون كجم في عام 2025.
من المتوقع أن يصل متوسط حجم الفرد في المنزل في سوق المشروبات الساخنة إلى 1.37 كجم في عام 2025.
مبيعات الشاي
ويمثل الشاي الأعلي مبيعًا بين المشروبات الساخنة في مصر حيث يتوقع أن إجمالي مبيعاته إلي 3.03 مليارات دولار خلال العام الحالي بحصة تتجاوز 70.7 % من إجمالي سوق المشروبات الساخنة سنويًا.
على أن ترتفع مبيعات الشاي من المتاجر والمحلات لتصل إلي 1.79 مليار دولار بنهاية العام الحالي بزيادة 7 % عن العام الماضي 2024.
بينما يتوقع أن تصل مبيعات الشاي في المطاعم والمقاهي إلي 1.24 مليار دولار خلال العام الحالي.
وتوقعت الدراسة أن ترتفع مبيعات الشاي من المتاجر والمحلات بنسبة 6.12 % سنويًا خلال الفترة من عام 2025 وحتى عام 2029.
الشاي يتصدر السوق بحصة 70 % والقهوة ثانيًا بـ 22 % والكاكاو 6.5 %
وبذلك ستصل مبيعات الشاي من محلات السوبر ماركت إلي 1.89 مليار دولار خلال عام 2026, على أن ترتفع إلي 2 مليار دولار عام 2027, ونحو 2.12 مليار دولار خلال عام 2028 , لتصل إلي 2.25 مليار دولار في عام 2029.
وفي سوق الشاي، من المتوقع أن يصل حجم المبيعات من المتاجر إلى 100.30 مليون كجم بحلول عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل حجم المبيعات في المطاعم والمقاهي إلى 6.58 مليون كجم في عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل الحجم الإجمالي إلى 106.90 مليون كجم في عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل متوسط الحجم للشخص الواحد في المنزل في سوق الشاي إلى 0.86 كجم في عام 2025.
يتكون سوق الشاي من الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي بطعم الفواكه والتوابل و التي تباع في أكياس الشاي أو كشاي منزوع الأوراق.
ولا يشمل ذلك شاي الأعشاب أو الشاي سريع التحضير أو الشاي المثلج أو المشروبات المشابهة الجاهزة للشرب المشتقة من الشاي.
مبيعات القهوة
ياتي في المرتبة الثانية بين المشروبات الساخنة منتج القهوة بمبيعات إجمالية تصل إلي 930 مليون دولار خلال عام 2025 بحصة سوقية قدرها 21.9 % من سوق المشروبات الساخنة في مصر .
وتتوزع مبيعات القهوة ما بين 547.1 مليون دولار مبيعات في الفنادق والمطاعم والمقاهي و 381.5 مليون دولار مبيعات محلات السوبر ماركت والمتاجر خلال العام الحالي والتى ارتفعت بنسبة 12.3 % عن العام الماضي.
توقعت statista للأبحاث أن تنمو مبيعات القهوة من المتاجر والمحلات بنسبة 9.95 % سنويًا خلال الفترة من عام 2025 وحتى عام 2029.
وبذلك تصل مبيعات القهوة من محلات السوبر ماركت إلي 419.4 مليون دولار في عام 2026, على أن ترتفع إلي 461.1 مليون دولار عام 2027, لتصل إلي 507 مليون دولار عام 2028, وستبلغ نحو 557.4 مليون دولار خلال عام 2029.
وفي سوق القهوة، من المتوقع أن يصل حجم المبيعات من المحلات والمتاجر إلى 28.18 مليون كجم بحلول عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل الحجم في الفنادق والمطاعم والمقاهي إلى 3.11 مليون كجم في عام 2025.
من المتوقع أن يصل الحجم الإجمالي إلى 31.29 مليون كجم في عام 2025.
دراسة: المصريون يدفعون 1.2 مليار دولار مقابل الشاي في المقاهي والفنادق
من المتوقع أن يصل متوسط الحجم للشخص الواحد في المنزل في سوق القهوة إلى 0.24 كجم في عام 2025.
يتكون سوق القهوة من القهوة المحمصة على شكل بن مطحون وحبوب كاملة، والتي يتم تحضيرها بآلات القهوة أو ماكينة الضغط، بالإضافة إلى القهوة سريعة التحضير التي لا تتطلب سوى إضافة الماء الساخن.
مبيعات الكاكاو
في المرتبة الثالثة يأتي الكاكاو بمبيعات إجمالية متوقعة تصل إلي 276.2 مليون دولار خلال العام الحالي وحصة سوقية قدرها 6.5 % من مبيعات المشروبات الساخنة في مصر.
على أن تتوزع المبيعات ما بين 208.9 مليون دولار من المتاجر والمحلات خلال عام 2025 بزيادة 14.3 % عن العام الماضي ,
بينما ستبلغ حصة المبيعات من الفنادق والمطاعم نحو 67.3 مليون دولار خلال العام الحالي.
من المتوقع أن تنمو مبيعات الكاكاو من المتاجر والمحلات سنويًا بنسبة 11.14٪ خلال الفترة من عام 2025 وحتى عام 2029.
وبذلك ستحقق مبيعات الكاكاو نحو 232.1 مليون دولار خلال عام 2026, لتصل إلي 257.9 مليون دولار خلال عام 2027, على أن ترتفع إلي 286.6 مليون دولار في عام 2028, وستبلغ المبيعات 318.5 مليون دولار خلال عام 2029.
وفي سوق الكاكاو، من المتوقع أن يصل حجم المبيعات من المتاجر والمحلات إلى 30.58 مليون كجم بحلول عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل حجم المبيعات في الفنادق والمطاعم والمقاهي إلى 930 ألف كجم في عام 2025.
ومن المتوقع أن يصل الحجم الإجمالي إلى 31.51 مليون كجم في عام 2025.
يحتوي سوق الكاكاو على مسحوق وخلطات مسحوقية لتحضير مشروبات الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة.
أشارت مؤسسة statista للأبحاث إلي أن بيانات السوق المحلية تغطي مبيعات التجزئة عبر محلات السوبر ماركت الكبرى والهايبر ماركت، والتجارة الإلكترونية، والمتاجر الصغيرة، وقنوات البيع المماثلة.
بينما تتضمن بيانات السوق خارج المنزل جميع المبيعات في الفنادق والمطاعم، والمبيعات من قبل شركات تقديم الطعام،
بالإضافة إلى المبيعات في المقاهي والمطاعم ومؤسسات خدمات الضيافة المماثلة.
ولا يشمل المنتجات الأخرى المعتمدة على الكاكاو (مثل ألواح الشوكولاتة) أو مشروبات الكاكاو الجاهزة للشرب .