هيمن الدول الأوروبية على صادرات الشوكولاتة العالمية، بفضل شركاتها متعددة الجنسيات والتي تصل منتجاتها إلى أغلب دول العالم.

إنتاج الكاكاو

على الرغم من أن معظم إنتاج الكاكاو -المكون الرئيسي لصناعة الشوكولاتة- يقع غرب إفريقيا، إلا أن الشركات الأوروبية عادة ما تنجح في جلبه إلى القارة العجوز، ثم إدخاله في عملية التصنيع وإعادة تصديره إلى دول أخرى في شكل منتجات نهائية.

أسعار الكاكاو

وارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق فوق 10 آلاف دولار للطن في وقت سابق هذا العام، بسبب نقص الإمدادات في ظل الظروف المناخية غير المواتية للإنتاج.

المحاصيل الزراعية

وذلك بجانب الآفات التي تضرب المحاصيل الزراعية بسبب ظاهرة “النينيو” المناخية، والتي أدت إلى كفاح الشركات الكبرى لتلبية الطلب العالمي، والذي يفوق الإنتاج.

الإنتاج العالمي

وفي تقريرها الفصلي الصادر في أغسطس الماضي، توقعت منظمة الكاكاو الدولية انخفاض الإنتاج العالمي بنسبة 14.2% إلى 4.332 مليون طن في موسم 2024/2023، مقارنة بنحو 5.05 مليون طن في الموسم السابق.

الاستهلاك

على صعيد الاستهلاك، تتوقع المنظمة أن يبلغ 4.751 مليون طن في موسم 2024، من 5.057 مليون طن في الموسم الماضي، بانخفاض بلغت نسبته 6% على أساس سنوي.

السوق العالمي

وسيؤدي ذلك إلى عجز في السوق العالمي يبلغ 462 ألف طن، في حين ستتراجع المخزونات بنسبة 26.1% إلى 1.324 مليون طن، بعدما أنهت الموسم الماضي عند 1.786 مليون.

أكبر الدول المصدرة للشوكولاتة

على صعيد أكبر الدول المصدرة للشوكولاتة، تعد ألمانيا الرائدة عالميًا، بفضل كونها موطنًا لمصانع الشركات الكبرى مثل “فيريرو” و”مونديليز” و”مارس”، ويتواجد بها أكثر من 200 مصنع، وصدرت ما قيمته 5.6 مليار دولار في عام 2022.

أكبر مصنع للشوكولاتة

وتحتل بلجيكا المرتبة الثانية، حيث تضم أكبر مصنع للشوكولاتة في العالم “باري كاليبو”، وصدرت بنحو ثلاثة مليارات دولار في عام 2022، تليها إيطاليا بنحو 2.5 مليار دولار.

ثم بولندا وهولندا بصادرات تبلغ 2.4 و2.1 مليار دولار على الترتيب، ثم كندا بملياري دولار، والولايات المتحدة بـ1.7 مليار.